Valorisation des propriétés naturelles du café
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Le café ainsi que les déchets de café (la pulpe, le marc de café, etc.) sont une source sous-estimée de composants naturels, actifs tels que les glucides, les protéines et des composés phénoliques, etc. dont l’application industrielle est potentiellement très importante.
Un constat de l’absolue nécessité de faire connaitre les incroyables vertus du café pour la santé et le bien être de l’humain et l’obligation morale de contribuer à l’amélioration de la qualité de vie des 25 Millions de planteurs qui ont du mal à vivre ou plutôt à survivre malgré leur dur travail, est à l’origine des recherches dédiées au café et concernant :
VALORISATION
Valorisation des propriétés médicinales, cosmétiques et nutritives du café
RECHERCHE
Recherche concernant entre autres: la qualité, l’arôme, le biocharbon actif, les biocomposites, et d’autres applications innovantes du café dans différents secteurs de l’économie.
EXTRACTION
Extraction de principes actifs et d’huile de café
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LE CARACOLI - La gamme cosmétiques aux extraits de café concentrés de propriétés exceptionnelles
Tous les produits de Le Caracoli sont 100% naturels - ils reflètent la philosophie de l'entreprise qui croit fermement à l’efficacité des soins de beauté par LA CAFEOTHERAPIE et à l'utilisation d’ingrédients naturels de très haute qualité, sans danger pour la peau.
Les caracolis sont très recherchés car ils sont réputés avoir plus de saveurs et d'arômes que les grains habituels.
Tout comme le caracoli, la gamme cosmétiques aux extraits de cafe, ainsi créée par l’Institut International de Cafeologie, contient une richesse infinie, un concentré de propriétés exceptionnelles dont bénéficie chaque référence ainsi que de la garantie qualitative de l’Institut.
Valorisation, Recherche et Extraction
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La connaissance des valeurs du café et leurs effets bénéfiques sur la santé, est récente. L’Institut International de Caféologie s’honore de participer pleinement à la réhabilitation de ce produit si longtemps décrié par ignorance et superstitions.
En buvant une tasse de café, nous percevons des milliers de substances naturelles différentes qui affectent notre bien-être mental et physique tout au long de la journée.
Le café, en raison de sa consommation énorme et toujours croissante, dans les dernières décennies a fait l’objet de plusieurs études scientifiques dans divers champs. De nouvelles études ont mis en lumière beaucoup de propriétés salutaires étonnantes de cette boisson populaire sur notre santé.
C’est cette constatation qui motive l’IIC pour effectuer les recherches approfondies sur le rôle des éléments bénéfiques contenus dans le café, sachant que ces valeurs changent d’un mélange à l’autre, et d’une année à l’autre.
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En plus de la caféine, dont l'utilisation dans les cosmétiques est bien connu...
...le café est aussi une source très riche d’antioxydants bénéfiques pour la santé tels que les polyphénols et les mélanoïdines
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Le café contient aussi une quantité considérable d’huile riche en antioxydants phytostérols et acides gras ...
... c’est un produit dont le potentiel à exploiter dans le secteur pharmaceutique, cosmétique et alimentaire est exceptionnel