Chaque fruit du caféier (la cerise) est composé de deux graines. Parfois, il arrive que certains fruits aux extrémités des branches, ne contiennent qu’une fève unique de forme ronde. On la surnomme CARACOLI ou PERLE.

Toujours est-il que ces grains de café de forme ronde ont la particularité d’avoir un goût et une saveur accrue, recherchés par les connaisseurs - un concentré en quelques sorte que l’on peut qualifier de grand cru...

Les caracolis sont très recherchés car ils sont réputés avoir plus de saveurs et d'arômes que les grains habituels.

Tout comme le caracoli, la gamme cosmétiques aux extraits de cafe, ainsi créée par l’Institut International de Cafeologie, contient une richesse infinie, un concentré de propriétés exceptionnelles dont bénéficie chaque référence ainsi que de la garantie qualitative de l’Institut.

La gamme cosmétique Le Caracoli est née d’un constat de l’absolue nécessité de faire connaitre les incroyables vertus du café par la caféothérapie et de 
l’obligation morale de contribuer à l’amélioration de la qualité de vie des 25 Millions de planteurs. C’est pourquoi, fidèle à sa vocation  humaniste à l’origine de sa création, l’Institut International de Caféologie a créé l'Association: LE BIEN ETRE EQUITABLE ( http://www.fairwelfare-association.com/), qui bénéficie d'un don par unité de vente des produits Le Caracoli.