1 HUILE DE CAFE    Le café contient une quantité considérable d’huile, dont la teneur moyenne est estimée à 15% (et maximale jusqu’à 23,9%). Compte tenu de sa composition, riche en antioxydants phytostérols et acides gras [entre autres, Omega 6

CANCER Les nombreux antioxydants et substances anti-inflamatoires présents dans le café jouent un rôle important dans la prévention du cancer. DEPRESSION Les conclusions de l’équipe de la Harvard Medical School suggèrent que les femmes qui boivent deux tasses de café

1 Les antioxydants   Les antioxydants sont des substances qui neutralisent l’activité nocive des radicaux libres qui sont fortement réactifs et peuvent provoquer la dégénérescence de nos cellules ainsi que l’accélération du processus de vieillissement. Plusieurs analyses de laboratoires confirment leur efficacité.

1 Fibres alimentaires solubles II peut paraitre surprenant que certains polysaccharides non digestibles, couramment appelés fibres alimentaires solubles (SDF), sont abondamment présentes dans de nombreuses boissons. Les propriétés bénéfiques de leur fonction physiologique sont largement reconnues. Toutefois il y a

LA CONSOMMATION MODEREE DE CAFEINE A DES INFLUENCES POSITIVES SUR LA SANTE MENTALE ET PHYSIQUE: Augmente la performance énergétique; Diminue la sensation de fatigue associée à l’activité physique LA CONSOMMATION MODEREE DE CAFEINE : Améliore les performances physiques, motrices et

1 Cafestol et Kahweol Cafestol et Kaweol sont deux diterpènes naturellement présents dans l’huile contenue dans le café. Il fut un temps où les amateurs de café étaient préoccupés par les résultats de certaines analyses scientifiques qui démontraient la capacité de

1 Vitamines et minéraux Le café, comme toutes les plantes, contient des vitamines et des minéraux qui enrichissent cette boisson en valeurs nutritionnelles. Le café, est une source importante de vitamine B3 (niacine) qui est impliquée dans la conversion des